カフェサミーのメニュー変遷

開店当時~現在に至るメニューの変遷です

開店当時はドライブスルーの様な形態にしました。格安!しかし、、トレイはお客様がトレイ置き場にトレイを置いて帰る、、というスタイルを取りましたので飲み物はコーヒー・ティー・ジュース・ホットミルク等にホットサンド・ホットドック・カレーライス・ピラフ等簡単なメニューでした、、が数年経つ間に近所のお店がどんどん辞めていき、、マンション街、、となってしまいましたのでドライブスルー形態は中止にして店内はゆったりスペースを活かしランチ&午後のカフェタイムをのんびり過ごしていただこうとお食事メニューを増やしていきました。、、という訳で現在のメニューになりました。途中!近くの朝日屋さんが休業しはじめましたのでうどん屋さんメニューを加えたり、開店前の設計段階でラーメン屋を将来やって下さい、、と天井の換気扇を焼肉やれるように大きな換気扇を幾つか書き入れた設計、、(私がボツにしました、、近くのラーメン屋の美好の旦那に悪い、、との理由ですが、、)なぐさみ程度にらーめんをメニューに取り入れています。現在では一日中ご来店のお客様からのオーダーが卵料理(オムライスやオムハヤシ)ばかりだったり揚げ物メニュー(とんかつ・かつカレー・かつ丼・カキフライ・チキン竜田揚げ等)ばかりだったり、はたまた豚のしょうが焼き、、ばかりのご注文、、やナポリタンとグラタンメニューが多い日だったり、、の今日此の頃です。

今現在ではオムライスの黄色のピカピカ発色&ふわふわ感は当店考案のフライパン裁き、、の為遠方からオムライスやオムハヤシを専門に食べにご来店頂いております。又、生姜焼きは一枚毎に数十回ノミで筋切り&下味ご急速冷凍~常温後のフライパンでの焼き方等美味い々と言いながら食べるお客様が急増中です。揚げ物も昔からお料理番組で180度で揚げなさい、、となっていますが実は違うんですよ!当店の揚げ方は衣がサクサク身は柔らかジューシーな為一度食べたら次回ご来店時再オーダーされるお客様が増えてきました。


 

 

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